Karta Menu
Przystawki
Żołądki gęsie / Goose stomachs
Żołądki gęsie | pesto pietruszkowe | pieczywo / Goose gizzards | parsley pesto | bread
Talerz regionalnych serów dla 2 osób / A platter of regional cheeses for two
Talerz regionalnych serów dla 2 osób | chutney dyniowy | pasta z buraka i twarogu | orzechy włoskie | winogrono | pieczywo / A platter of regional cheeses for two | pumpkin chutney | beetroot and quark spread | walnuts | grapes | bread
Carpaccio z marynowanego buraka / Marinated beetroot carpaccio
Carpaccio z marynowanego buraka | zapiekany kozi ser | rukola | orzechy włoskie | krem balsamiczny / Marinated beetroot carpaccio | baked goat’s cheese | rocket | walnuts | balsamic cream
Grillowana bagietka / Grilled baguette
Grillowana bagietka | boczniak | ser regionalny | boczek | sałata rzymska | pesto z czosnku niedźwiedziego | karmelizowana cebula / Grilled baguette | king oyster mushrooms | regional cheese | bacon | romaine lettuce | wild garlic pesto | caramelised onions
Tatar z polędwicy wołowej / Beef tenderloin tartare
Tatar z polędwicy wołowej l marynowane grzybki l Ślężański zimnotłoczony olej rzepakowy l ogórek kiszony l żółtko | pieczywo własnego wypieku / Beef tenderloin tartare | marinated mushrooms | cold-pressed rapeseed oil from Ślęża | pickled gherkin | egg yolk | home-baked bread
Pierogi
Pierogi ze szpinakiem / Spinach dumplings
Pierogi ze szpinakiem | twaróg | ser feta | jogurt grecki / Spinach dumplings | quark | feta cheese | Greek yoghurt
Pyzy z mięsem / Dumplings with meat
Pyzy z mięsem | boczek | puree z pora / Meat dumplings | bacon | leek purée
Pierogi ruskie / Ruskie dumplings
Pierogi Ruskie I cebulka smażona | śmietana kwaśna / Ruskie dumplings | fried onions | sour cream
Pierogi z kaczką / Dumplings with duck
Z kaczką | sos jabłkowy / Dumplings with duck | apple sauce
Sałatki
Sałatka "Kwiat Paproci" / "Fern Flower" Salad
Sałatka Kwiat Paproci | botwinka | kapary | rzodkiew | pomidor koktajlowy | grillowana cukinia | marynowany karczoch | słonecznik | pesto pietruszkowe | pieczywo / Fern Flower Salad | beetroot leaves | capers | radishes | cherry tomatoes | grilled courgette | marinated artichoke | sunflower seeds | parsley pesto | bread
*z wędzonym twarogiem (100g) + 8,- / with smoked quark (100g) + 8,-
*z kurczakiem (120g) + 14,- / with chicken (120g) + 14,-
*ze stekiem z kalafiora + 12,- / with cauliflower steak + 12,-
Sałatka z grillowanym kurczakiem / Grilled chicken salad
Sałatka z grillowanym kurczakiem l mix sałat l pierś kurczaka marynowana i grillowana l pomidor koktajlowy I sos a’la Cezar I bekon | jajko | parmezan | grzanki / Salad with grilled chicken | mixed salad leaves | marinated and grilled chicken breast | cherry tomatoes | Caesar dressing | bacon | egg | Parmesan | croutons
Zupy
Zupa cebulowa / Onion soup
Zupa cebulowa | grzanka | ser Peccorino / Onion soup | croutons | Pecorino cheese
Barszcz czerwony na zakwasie z pierożkami / Red beetroot soup made with sourdough, served with dumplings
Barszcz czerwony na naszym zakwasie | pierożki mięsne / Red borscht made with our sourdough | meat dumplings
Barszcz czerwony na zakwasie / Red beetroot soup made with sourdough
Barszcz czerwony na naszym zakwasie / Red beetroot soup made with sourdough
Rosół z kaczki z pierożkami / Duck broth with dumplings
Rosół z kaczki I pierożki mięsne / Duck broth | meat dumplings
Rosół z kaczki z makaronem / Duck broth with noodles
Rosół z kaczki I ręcznie krojony makaron domowy / Duck broth | hand-cut homemade noodles
Dania główne
Panierowany dorsz / Breaded cod
Panierowany dorsz (160g) w panco | frytki | colesław / Breaded cod (160g) in a pancake | chips | coleslaw
Strogonow wołowy / Beef Stroganoff
Strogonow wołowy | kopytka zasmażane | mix sałat / Beef Stroganoff | fried potato dumplings | mixed salad
Żeberka wieprzowe / Pork ribs
Żeberka wieprzowe (400g) | frytki | colesław | sos do wyboru: miodowo musztardowy lub Chipotle / Pork ribs (400g) | chips | coleslaw | choice of sauce: honey mustard or Chipotle
Udko z kaczki / Duck leg
Udko z kaczki (200g)| sos z pieczonego jabłka | kluski śląskie | zasmażane buraczki / Duck leg (200g) | roasted apple sauce | Silesian dumplings | fried beetroot
Zraz wołowy / Beef cutlets
Zraz wołowy (200g) | sos pieczeniowy | kluski śląskie | modra kapusta / Beef cutlet (200g) | gravy | Silesian dumplings | red cabbage
Kotlet schabowy / Pork chop
Kotlet schabowy (200g) smażony na smalcu | puree ziemniaczane z koperkiem | mizeria / Pork chop (200g) fried in lard | mashed potatoes with dill | cucumber salad
Pierś z kurczaka faszerowana / Stuffed chicken breast
Pierś z kurczaka faszerowana (200g) | sos serowy | gnocchi | fasolka szparagowa / Stuffed chicken breast (200g) | cheese sauce | gnocchi | green beans
Dania wegetariańskie
Makaron Rigatoni / Pasta Rigatoni
Makaron Rigatoni | pomidory Pelatti | mascarpone | boczniak (100g) | bazylia / Rigatoni pasta | Pelatti tomatoes | mascarpone | king oyster mushrooms (100g) | basil
Stek z kalafiora / Cauliflower steak
Stek z kalafiora | puree selerowo-gruszkowe | zielony groszek / Cauliflower steak | celery and pear purée | green peas
Dodatki
Frytki / Chips
Mizeria / Cucumber salad
Gałka lodów / ice cream scoop
gałka lodów
Pieczywo (2szt.) / bread (2pcs)
pieczywo (2szt.)
Sos Chipotle (ostry) / Chipotle sauce (spicy)
sos Chipotle (ostry)
Sos miodowo-musztardowy / Honey - mustard sauce
sos miodowo-musztardowy
Modra kapusta / Red cabbage
modra kapusta
Ziemniaki pieczone / baked potatoes
ziemniaki pieczone
Gnocchi
gnocchi
Sałatka daniowa / salad
świeże warzywa | mix sałat | oliwa
Desery
Naleśniki
Naleśniki (2szt.) | mascarpone | owoce
Szarlotka z lodami
Szarlotka | lody waniliowe
Gorąca czekolada z bitą śmietaną
Gorąca czekolada z bitą śmietaną
Deser lodowy
Deser lodowy | 3 gałki lodów l owoce sezonowe l bita śmietana
Ciasto czekoladowe "Paprotka"
Ciasto czekoladowe "Paprotka" I mus owocowy - ciasto bezglutenowe
Napoje ciepłe
Herbata czarna
Herbata zielona
Napary ziołowe
Herbata zimowa
herbata czarna, miód, cytryna, przyprawy
Kawa espresso / americano
Kawa americano z mlekiem
Affogato
Tonic espresso
Paprotkowa kawa kasztanowa
Cappuccino
Cappuccino z przyprawami i miodem
Latte klasyczne
Kawa mrożona z gałką lodów i bitą śmietaną
Kawa migdałowa z amaretto
zawiera alkohol
Napoje zimne
Woda gazowana / niegazowana
Woda gazowana / niegazowana
Sok owocowy
różne smaki
Sok owocowy
różne smaki
Coca Cola / Sprite / Tonic
Coca Cola / Tonic / Sprite
Lemoniady i koktajle bezalkoholowe
Lemoniada klasyczna / smakowa
Lemoniada klasyczna / smakowa
Mojito virgin
Mojito virgin
Aperol virgin
Gin & Tonic virgin
Wina
Vineyard 55-100 Muscaris
białe, półwytrawne wino regionalne, Polska
Vineyard 55-100 Muscaris
białe, półwytrawne wino regionalne, Polska
Vineyard 55-100 Solaris
białe, wytrawne wino regionalne, Polska
Vineyard 55-100 Solaris
białe, wytrawne wino regionalne, Polska
Vineyard 55-100 Regent
czerwone, wytrawne wino regionalne, Polska
Vineyard 55-100 Regent
czerwone, wytrawne wino regionalne, Polska
Carmela Espumoso Blanco Semi - Seco
białe, półwytrawne, musujące, Włochy
Carmela Espumoso Blanco Semi - Seco
białe, półwytrawne, musujące, Włochy
Picaire Cava Brut
wytrawne, musujące, Hiszpania
Porta 6 Branco Vinho Regional Lisboa
białe, wytrawne wino domu, Portugalia
Porta 6 Branco Vinho Regional Lisboa
białe, wytrawne wino domu, Portugalia
Schmitt Sohne Bereich Wonnegau Spatlese
białe, półsłodkie, Niemcy
Schmitt Sohne Bereich Wonnegau Spatlese
białe, półsłodkie, Niemcy
Redentore Pinot Grigio De Stefani IGT Veneto
białe, wytrawne, Włochy
Porta 6 Tinto Vinho Regional Lisboa
czerwone, wytrawne wino domu, Portugalia
Porta 6 Tinto Vinho Regional Lisboa
czerwone, wytrawne wino domu, Portugalia
Vina Tito Semi Dulce Aragonesas DO
czerwone, półsłodkie, Hiszpania
Vina Tito Semi Dulce Aragonesas DO
czerwone, półsłodkie, Hiszpania
Piwa
Piwo Sowie Bezalkoholowe
Piwo Sowie
różne smaki
Browar Regionalny "Pivovski"
zapytaj obsługę o aktualną ofertę
Kozel lane
Kozel lane
Koktajle
Hugo Cocktail dzbanek
Wino musujące I syrop z bzu I limonka I woda gazowana I mięta
Hugo Cocktail
Wino musujące I syrop z bzu I limonka I woda gazowana I mięta
Mojito dzbanek
Havana 3YO I woda gazowana I cukier trzcinowy I sok z limonki I mięta
Mojito
Havana 3YO I woda gazowana I cukier trzcinowy I sok z limonki I mięta
Aperol Spritz
Aperol I wino musujące I plaster pomarańczy I woda gazowana
Tequila Sunrise
Olmeca Blanco Silver I sok pomarańczowy I Grenadine
Long Island Ice Tea
Wyborowa I Beefeater London Dry I Havana 3YO I Cointreau I Olmeca Blanco Silver I sok z cytryny I sok z limonki I Coca-cola
Sex on the beach
Wyborowa I Archers I sok pomarańczowy I sok żurawinowy
Mai Tai
Havana 3YO I Havana Especial I Cointreau I syrop migdałowy I sok z limonk
Gin & Tonic
Beefeater London Dry I limonka I tonic
Negroni
Beefeater London Dry I Campari I Martini Fierro
Margarita
Olmeca Blanco Silver I Cointreau I sok z cytryny I só
Whisky sour
Jameson Irish Whiskey I sok z cytryny I angostrura I białko kurze
Sztygarówka w lesie
Sztygarówka na węglu | sok z cytryny | owoce leśne | tonic | mięta
Powiew Lasu
Jagermeister I cydr I syrop z sosny I sok z cytryny
Wódki
Cytrynówka Lemon Tree
Cytrynówka Lemon Tree
Żubrówka Bison Grass
Żubrówka Bison Grass
J. A. Baczewski
J. A. Baczewski
Bocian Biały
Bocian Biały
Wyborowa
Wyborowa
Whisky i Bourbon
Chivas Regal 12 YO
Chivas Regal 12 YO
Jack Daniel's
Jack Daniel's
Ballantines Finest
Ballantines Finest
Jameson Irish Whisky
Jameson Irish Whisky
Polecamy alkohol regionalny klasy Premium
Kminkówka wrocławska
Sztygarówka na węglu
Likier Księżnej Daisy
Miody pitne
Trójniak Trybunalski
Pozostałe alkohole
Baileys Irish Cream
Kahluah Coffee Liquer
Limocello Liquer
Brandy Pliska
Hennessy VS
Grappa
Martini Fiero
Martini Bianco
Jagermeister
Rum Bumbu
Olmeca Tequila Silver
Havana Club 3 YO
Malfy Gin
